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自用侵刪
用料
【轉】荷包蛋燜面的做法
荷包蛋煎到兩面金黃
爆香蒜末,小米辣
加入兩勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,兩勺陳醋,一茶匙鹽,一茶匙白糖
加入兩大碗清水煮沸
加入煎蛋和掛麪小火燜煮
如麪條有硬心,則少量多次加水,直至麪條燜熟
撒上葱花,完成
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