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薄皮大餡,一口爆漿的韭菜肉包子,一口氣吃仨

早餐食譜 閲讀(3.23W)
薄皮大餡,一口爆漿的韭菜肉包子,一口氣吃仨的做法步驟圖

今天做一款韭菜肉包子,薄皮大餡,一口咬下去湯汁直流,要多香有多想,剛出鍋的包子自己一口氣吃仨!簡直不要太好吃哦

用料  

麪粉 300克
酵母 3克
1小勺
30度的温水 160克
五花肉 500克
韭菜 200克
香菇 適量

薄皮大餡,一口爆漿的韭菜肉包子,一口氣吃仨的做法  

  1. 麪粉放入酵母,放糖揉成光滑麪糰,放到暖和的地方醒發30分鐘!

    薄皮大餡,一口爆漿的韭菜肉包子,一口氣吃仨的做法步驟圖 第2張
  2. 五花肉絞肉肉餡,放入一勺老抽,一勺料,一勺十三香適量的雞精攪拌均勻,接着加入温水30克順時針攪拌肉餡,至水被吸收,接着再加入30克水順時針攪拌讓水被充分吸收

    薄皮大餡,一口爆漿的韭菜肉包子,一口氣吃仨的做法步驟圖 第3張
  3. 攪拌至肉餡粘粘的感覺即可,接着放入韭菜,香菇,兩三勺食用油攪拌均勻備用!

    薄皮大餡,一口爆漿的韭菜肉包子,一口氣吃仨的做法步驟圖 第4張
  4. 醒發好的麪糰取出排氣,切成小麪糰,擀成薄片放上適量的餡包起來!

    鍋中加水,水燒熱不燒開也可以,包子上鍋蓋上蓋子醒發10到15分鐘,開火燒25分鐘左右即可!

    薄皮大餡,一口爆漿的韭菜肉包子,一口氣吃仨的做法步驟圖 第5張
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    薄皮大餡,一口爆漿的韭菜肉包子,一口氣吃仨的做法步驟圖 第6張