超級開胃菜～酸辣口味～番茄肥牛湯～好吃不胖哈～

最近胖了，所以多研究吃不胖的菜，哈哈～
放心吃，肥牛，番茄多吃也不怕胖哈～
番茄，肥牛搭起來，我的最愛～
加了慕意的番茄醬，原汁原味，無添加，口感特別好，香的喂～

用料  

超級開胃菜～酸辣口味～番茄肥牛湯～好吃不胖哈～的做法  

1. 準備好所有材料～

2. 慕意番茄醬，配料只有番茄和食鹽，99.5%番茄醬，無論是做菜，意麪，牛排都特別好～

3. 番茄頂部切十字花，用開水燙下，去皮，切小丁，備用

4. 青、紅、幹辣椒都切圈，不吃辣可不放，葱，蒜切末備用～

5. 黃豆芽放入開水鍋中，燙下，十幾秒，無需燙熟，去下豆腥味，也防止出水～撈出瀝乾水份備用～

6. 開水鍋，再放入黃酒，肥牛燙下，變色趕緊撈出～

7. 鍋內倒入適量油，小火慢炒，有點黏糊

8. 倒入適量水，大概一碗半的水量，一定不要太多

9. 倒入慕意番茄醬，放入生抽，適量鹽，煮開

10. 放入焯過水的黃豆芽，煮熟後撈出黃豆芽，放到深盤裏備用

11. 再繼續用這個湯，煮下肥牛，入味，

12. 放入青、紅辣椒圈，倒到煮好黃豆芽的上面

13. 撒上幹辣椒圈，小葱，蒜末，鍋內倒入油，燒熱一點，澆到上面，可以吃了😄～

小貼士

1.放金針菇也好吃，因為我不吃，所以我換了黃豆芽
2.怕酸的，可以少加點糖
3.這個大概2人份
4.最後可以放點香菜，我忘記放了😅