你還在為情人節送什麼發愁嗎?不妨試試這個情人節蜜粉蛋糕,詳細步驟一學就會,有顏又有料,自己做既有意義,好吃又好看~~
用料
雞蛋 | 2個 |
玉米油 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
低筋麪粉 | 65克 |
白糖 | 50克 |
檸檬汁 | 幾滴 |
淡奶油 | 100克 |
白糖(加入淡奶油) | 10克 |
紅絲絨液 | 少許 |
巧克力醬 | 少許 |
愛心插牌或巧克力 | 少許 |
糖珠 | 少許 |
情人節蜜粉蛋糕的做法
準備好材料
玉米油+牛奶+紅絲絨液,攪拌至乳化狀
篩入低筋麪粉,攪拌均勻
加入蛋黃,攪拌均勻備用
蛋清加入檸檬汁打至粗泡,分三次加入白糖,用中速打發至硬性發泡
提起打蛋器有小尖頭即可
取三分之一蛋白到蛋黃糊中,拌勻
將拌勻的蛋黃糊倒回蛋白中,拌勻
裝入裱花袋,擠入紙杯八分滿
放入預熱好的烤箱,上下火150度烤40分鐘
烤好取出晾涼
淡奶油+白糖打發
將蛋糕表面塗抹上淡奶油
其餘的加入紅絲絨液,打發均勻,裝入裱花袋
按照自己的喜好裱花
插入插牌和糖珠即可
成品圖
圖二