蜜汁雞肉卷便當

整塊的雞腿肉，捲成大大的糖果狀，刷上鹹甜適口的蜜汁醬料，烤成漂亮的焦糖色，切片裝進便當盒中，搭配春天當季的鮮掉眉毛的清炒春筍毛豆仁，一葷一素，口味一重一輕，一份簡單美味又營養全面的便當就完成了！

今天我用東菱加熱飯盒來裝便當，不但能避免辦公室排隊等微波爐的苦惱，而且同普通的蒸汽飯盒相比，它更加小巧便攜，可以通勤放在包包裏，良好的密封性也不用擔心會撒漏~採用免注水的70℃恆温密封加熱，不需要定時照看，讓飯菜一直保持爽脆多汁的口感，不必擔心蔬菜發黃變軟，肉類乾硬變柴哦～

磁吸插口也不必擔心內部進水，全身水洗非常方便！我家的這款是磷光藍配色，顏值超高~除此之外還有青春粉，杏仁白~百搭又時尚！

用料  

蜜汁雞肉卷便當的做法  

1. 準備好所有材料~
   用雞全腿更容易製作！

2. 雞腿去骨後加入醬油，老抽，蜂蜜，黑胡椒，芝麻油和蒜末，抓勻，冷藏醃漬4小時以上，可過夜~

3. 將醃好的雞肉取出皮朝下放在一張大的錫箔紙上，由內向外捲起成圓柱形

4. 烤箱預熱180度。
   像包糖果一樣捲起雞肉卷，兩頭擰緊，放入烤箱烘烤20分鐘。
   
   隨後打開錫箔紙，刷上醃漬時候的湯汁，繼續烤10分鐘左右上色！

5. 烤雞肉卷的時間來做配菜！
   
   春筍去皮切片；胡蘿蔔切片用雕花器雕出小兔子圖案；

6. 燒一鍋水，先放入西藍花焯熟撈出；
   再放入春筍焯約1分鐘去澀；
   最後放入毛豆煮3分鐘左右，去皮剝仁。

7. 鍋中放油，放入蒜末煸香，放入春筍和毛豆，加鹽，糖醬油調味，炒熟即可。

8. 雞肉卷烤好後，取出晾涼，切片~準備裝盒啦！

9. 取出東菱加熱便當盒，先放米飯，然後放入雞肉卷和炒春筍，最後用西藍花填補便當中的縫隙，放上小兔子胡蘿蔔裝飾！

10. 一份簡單快手又營養豐富的蜜汁雞肉卷便當就做好啦！

11. 東菱的加熱便當盒是不用加水就可以70度恆温加熱的，讓飯菜受熱均勻，加熱過程安靜又不會散發味道！
    有了它帶飯到公司終於不用跟同事們搶微波爐啦！

12. 免注水密封加熱的設計最大程度上降低了水分的流失，飯菜二次加熱後也不會發軟變黃~再加熱的肉鮮嫩多汁，蔬菜還是脆脆噠！