個個流油鹹鴨蛋 簡單好吃 再也不用去買了

鹹鴨蛋是兒時記憶了
如今老貴了，問了奶奶醃製方法
保證個個流油好吃
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效；適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。

用料  

個個流油鹹鴨蛋 簡單好吃 再也不用去買了的做法  

1. 食材：
   鴨蛋，高度白酒，加了十三香的鹽，無水無油的容器

2. 鴨蛋先洗乾淨，自然晾乾表面水分
   這很關鍵
   把表面洗乾淨為了不之生細菌，
   晾乾水分是為了醃製的時候不會變質
   這個很關鍵很重要

3. 先把鴨蛋再白酒中打個滾，在往鹽裏裹一圈。
   最後用保鮮膜包起來密封

4. 沒個都要這樣做，包裹嚴謹些。放在容器裏
   醃製30天
   保證個個流油
   喜歡的可以試一試

5. 這是醃製了20幾天的。
   真的很好吃