用料
雞蛋 | 2個 |
煉乳 | 2勺 |
白糖 | 16克 |
純牛奶 | 50克 |
淡奶油 | 100克 |
甩老爺爺好幾條街的蛋撻,學會了再也不用出去買了的做法
這是8個蛋撻皮的量
材料準備好,來個全家福,哈哈😄
兩個蛋黃打散,放入白糖攪拌至融化,倒入煉乳,牛奶,淡奶油,攪拌成無顆粒的蛋撻液,攪拌好後蛋撻液過篩(我的篩子丟了,就偷懶了,沒有那麼細膩,口感相對差一點)
蛋撻液倒入蛋撻8分滿最佳,也可以加入喜歡吃的水果,倒蛋撻液的同時打開烤箱預熱到180度,上下火180度,25到28分鐘左右,看上色情況而定,放在中層
噔噔蹬,出鍋啦,香味飄滿屋,比kfc還要好吃😋
外酥裏嫩,無敵好吃,烘培界裏最簡單的甜品啦,動手做起來吧