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五香鵪鶉蛋 學會了不用再去外面買了

五香食譜 閲讀(2.41W)
五香鵪鶉蛋 學會了不用再去外面買了的做法步驟圖

鵪鶉蛋對女性很好,有保衞暖巢的功效
小時候最歡喜的就是過年過節媽媽滷上一鍋鵪鶉蛋
個個都十分入味
這味道就是隔壁老王都要被香哭了

用料  

鵪鶉蛋 4斤
八角 2個
香葉 4片
桂皮 1塊
花椒 若干
辣椒 6個
3片
生抽 3勺
老抽 1勺
1茶匙
冰糖 8克

五香鵪鶉蛋 學會了不用再去外面買了的做法  

  1. 鵪鶉蛋先煮熟撈起過涼去殼,這樣吃起來方便

    ①煮鵪鶉蛋的時候放點鹽,冷水入鍋煮,中火煮8分鐘3分鐘,這樣不會爆裂,保證個個完整
    ②煮好後過涼,這樣好剝殼

    五香鵪鶉蛋 學會了不用再去外面買了的做法步驟圖 第2張
  2. 把所有洗淨後的香料放入,加水,水要莫過鵪鶉蛋

    五香鵪鶉蛋 學會了不用再去外面買了的做法步驟圖 第3張
  3. 把生抽,老抽,冰糖,鹽放入,大火煮開,中火接着煮20分鐘。
    浸泡2小時以上更入味。
    寖泡時間越久越好吃

    五香鵪鶉蛋 學會了不用再去外面買了的做法步驟圖 第4張
  4. 這是我寖泡了2個小時的,個個完整不破好吃入味。
    大家可以試一試
    早餐,配菜,零食都很不錯哦

    五香鵪鶉蛋 學會了不用再去外面買了的做法步驟圖 第5張