再也不用出去花錢買系列之【一口一個(?)小蛋堡】醬料完美～

背後的故事～就如名字所述嘍～
外面賣三塊錢一個，就一丟丟丟丟肉，剩下全是大厚面～
自己做就可以想放多少就放多少，重點還乾淨！
醬料超完美～和外面賣的一毛一樣～
沒有什麼大不了～沒有什麼不可以～
新鍋子～走起

用料  

再也不用出去花錢買系列之【一口一個(?)小蛋堡】醬料完美～的做法  

1. 麪糊配料表裏先放除雞蛋之後的所有材料，拿筷子攪打均勻後，再放入雞蛋，繼續攪打。靜置放一邊

2. 我買的豬肉餡，繼續剁了剁，可以直接買豬肉。換成火腿啥的也行，想吃什麼就放什麼，隨意。

3. 肉餡放入一點點鹽、黑胡椒粉、生抽醃製，攪拌勻均後靜置一旁。

4. 鐵鍋需要鍋熱後！再倒油！油也熱後才可以做！中小火

5. 磕入雞蛋🥚

6. 撒些五香粉

7. 放肉餡，和（huò）一下蛋黃。

8. 先拿筷子和鏟子試探下，下面底熟了後再翻面。

9. 兩面單都差不多熟了後，先放盤中央，倒一點麪糊，一層底。倒完麪糊之後迅速把蛋餅放回去。依次這麼做，手法慢的選手可小火。

10. 底熟了之後，再翻出來放中間，再倒麪糊，再放回去，還是四步，手法要快，不要猶豫，注意火候。

11. 烤好的樣子～可來回來去再翻一下，看設備、火候。

12. 刷醬～撒孜然（也可以撒芝麻，我不吃芝麻就沒放）

13. 一大口！中間滿滿的肉餡和雞蛋，餅皮還薄。外面賣的幾乎看不見肉，全是面～

14. 享受吧～