用料
普通麪粉 | 200克 |
熟南瓜 | 100克 |
油 | 3克 |
水 | 100克 |
糖 | 3克(也可以不加) |
乾酵母 | 2克 |
刺蝟饅頭,一看就會,再也不用花錢買了的做法
把南瓜蒸熟,去皮,碾碎。
第二步,將除熟南瓜外的所有材料全部混合,攪拌,大概揉搓兩三分鐘後,馬上可以把之前碾碎的南瓜全部放進麪糰盆裏,把南瓜和麪團混合,不停揉搓,直到南瓜均勻混合在麪糰裏。
揉搓混合好的麪糰就和視頻裏的一樣,光滑,有彈性,不粘手
把麪糰分成若干份,捏成一頭大一頭小的水滴眼狀,拿剪刀在麪糰上剪成一條條的小刺,如視頻裏的操作,很快小刺蝟就做好了,最後不要忘記用黑芝麻做刺蝟眼睛哦👀
做好的小刺蝟要馬上蓋上保鮮膜,醒發半個小時,之後就可以直接隔水上鍋蒸了,大約12至15分鐘就可以開吃了😃。真的超級簡單
小貼士
大家只要記住酵母和麪粉還有南瓜的比例,其實都可以舉一反三,做出很多顏色健康的饅頭了。祝大家天天開心🥳,事事順意😊🙏,感謝您的鼓勵和支持🙏