低脂雜糧蛋黃肉粽mini版

端午解饞，雜糧mini粽！

用料  

低脂雜糧蛋黃肉粽mini版的做法  

1. 糯米+白米+黑米+三色藜麥+小米。
   米洗淨+少許鹽混合均勻。
   PS：用粗糧代替了大部分糯米，沒這麼吃胖，糯米吃多了也難消化。粽子還是需要點糯米增加黏度，不然粽子米容易散。
   

2. 做的是mini粽，把粽葉分成了2片，粽葉中間粗的筋剪掉。2層疊在一起包。

3. 三層肉切小塊，用生抽+老抽+蠔油+糖+味精醃製一會。

4. 迷你粽+2塊五花肉+半個鹹蛋黃，mini粽料還是很足的！

5. 包粽子視頻來一個

6. mini粽一口一個 粽小料多 粗糧相對吃起來沒這麼罪惡。哇哈哈哈哈。放電壓力鍋，+水沒過粽子，是粗糧所以多泡了2小時。電壓力鍋1小時，煮好後悶一會，把一鍋粽子上下位子調換一下，再電壓力鍋壓20分鐘。軟糯軟糯！

7. mini粽的大小正正好！不會吃撐也吃不膩！料足餡兒多。

8. 蛋黃肉粽喔！