滷牛肉雞蛋炒雜糧飯（低脂營養）

疫情在家，各種美食輪着做，做個簡單的炒飯吧，孩子喜歡吃。

用料  

滷牛肉雞蛋炒雜糧飯（低脂營養）的做法  

1. 準備材料：幹木耳，幹香菇泡發洗淨，所有材料切成小粒狀，備用。

2. 雞蛋炒熟，小粒備用。橄欖油熱後，下入葱姜炒香，放入胡蘿蔔粒，玉米粒，青豆，幹香菇粒，幹木耳粒，加入少許生抽及鹽，加入滷牛肉粒及炒雞蛋粒，煸炒熟，盛出。

3. 熱油放入小米+大米的雜糧飯，小火煸炒，一定小火，使米飯水分慢慢減少變硬，加入前面盛出的滷牛肉雞蛋雜菜，繼續小火翻炒，要不停炒，直至米飯一粒一粒有香味。

4. 中午又炒了兩個青菜，好吃的不行，營養豐富，孩子和老人都開心。

小貼士

我家口淡，不喜味重。這個炒飯味道不是太重，挺可口。
滷牛肉用的是月盛齋的清香牛肉。
這個炒飯用的料多，營養豐富。