又簡單又好吃的炸醬麪

當時做完了忘記拍照了，趁現在還記得方子的做法，趕緊寫下來。
這個方子很簡單，味道也不錯！做完了家裏人都吃了一大碗！連外甥女都説好吃😋

用料  

又簡單又好吃的炸醬麪的做法  

1. 五花肉選擇肥瘦相間的，切成肉丁，要是沒那麼多功夫可以讓賣肉的給絞成肉丁。姜切成薑末，蒜切成小丁，備用。

2. 黃豆醬，甜麪醬從超市買的，超市只有這兩種。

3. 黃豆醬和甜麪醬按3:1配好，覺得稠就用加點水化開。（但是做完了，我覺得這樣稍微鹹點，下次做少放點）依個人口味，愛吃甜的可以甜麪醬多放點。

4. 熱鍋，倒入適量花生油，油多放點，倒肉翻炒，兩三分鐘後，倒入薑末，翻炒幾下，倒入調好的醬，繼續翻炒。
   
   ♛注意:  要不停翻炒，以免糊鍋，直到醬和油明顯分開，油浮在醬表面。
   出鍋時候放點蒜丁，增加香味。
   

5. 煮好麪條，切好黃瓜絲，澆上炸醬
   
   可以開動啦！
   
   家人都説比外面的好吃👍🏻
   
   我做的是一斤肉的量，吃不完的可以放冰箱，等吃的時候拿出來，最好一週內吃完，以免過期。

小貼士

特別提醒:不用放鹽！不用放鹽！不用放鹽！
重要事情説三遍！我家人可是覺得，光放醬就很夠鹽味了，沒必要放鹽！