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用料
簡單又好吃的雞蛋醬拌麪的做法
圓葱切成丁,彩椒切成丁,用杭椒更好吃,只是我家有小朋友,不能吃辣,只能用不辣的彩椒
一勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,兩勺黃豆醬,半碗清水,攪拌均勻
三個雞蛋打散
油熱下鍋,炒熟盛出
鍋內放油燒熱,下洋葱丁炒香,再下青椒丁,翻炒幾下
倒入炒好的雞蛋碎
倒入料汁,大火翻炒均勻,雞蛋醬做成
麪條煮熟撈出,倒入雞蛋醬,拌勻
簡單又美味,百吃不厭
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