用料
培根 | 2片 |
洋葱 | 少許 |
朝天椒 | 3根 |
老乾媽或者別的辣椒醬 | 兩大匙 |
澱粉 | 兩克 |
面 | 適量 |
西紅柿 | 一個 |
鹽 | 少許 |
黑胡椒粉 | 適量 |
香油 | 一匙 |
食用油 | 適量 |
洋葱切得不用太碎,朝天椒切小段西紅柿切塊培根切丁待用,炒鍋放油加熱。
油熱了之後放入洋葱朝天椒炒香,然後加入西紅柿塊,等西紅柿塊稍稍出水就可以放入培根了。
等到培根上色後加入辣椒醬炒香,澱粉加涼水衝開,加入炒鍋
我用的辣椒醬是鹹的,所以我沒有再放鹽,覺得不夠鹹的話可以加鹽。大火收汁,這時候取另一口鍋燒水,等水燒開後加一匙鹽(這樣煮出來的面會韌一點)加入面,煮熟。
炒鍋裏的醬汁變得粘稠的時候就可以關火了;等面煮熟後盛出面,撒上胡椒粉和香油拌開,再澆上醬汁攪拌一下就可以了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)