炸雞翅 好吃又簡單

就是想吃雞，雞翅➕雞蛋➕麪粉➕麪包糠（可不加）超簡單

用料  

炸雞翅 好吃又簡單的做法  

1. 雞翅切好方便入味，蒜末➕鹽➕糖➕料酒，醃製片刻。                                                       因為像我這種懶人，講究的是方便快速，所以用量沒有固定，隨自己口味調整，主要的是去雞翅本身的氣味～

2. 然後一個個雞翅裹上面粉～

3. 再裹上雞蛋液～

4. 親測，8個雞翅用一個雞蛋夠了～

5. 再裹上面包糠～（這一步家裏沒有面包糠的話，可以再裹上面粉）                                     順序：雞翅裹麪粉，裹蛋液，裹麪包糠（or麪粉）

6. 開炸，油温燒八成熱，開小火。（注意一定開小火，最開始火沒注意，一下子炸老了）。一遍炸至金黃之後，撈起。然後再炸一遍，這樣更外脆裏嫩一點。

7. 最後撒了點孜然粉，可以不用撒，雞翅已經醃入味了，如果沒入味可以撒點。

小貼士

最關鍵就是火候了，只要炸的時候油温不過高，基本沒問題。
分分鐘吃完～真的超簡單，很多用料沒有固定用量，新手第一次炸都沒問題。