用料
雞翅 | 4個 |
蒜 | 5、6瓣 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 一點點 |
老抽 | 2勺 |
黑胡椒 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
油 | 適量 |
簡單又好吃的蒜香雞翅的做法
準備四個雞翅,洗淨,正反面都劃兩刀方便入味
準備一些蒜,切成蒜末
將蒜末,耗油,生抽,老抽,料酒,黑胡椒,一點點鹽和雞翅一起,醃製半個小時以上
醃製完後,起鍋,熱鍋熱油,放入醃製好的雞翅,小火煎至兩面金黃
將之前醃製剩下的醬料,加半碗水,倒入鍋中,小火燉半個小時
大火收汁,盛入碗中,撒上芝麻,一道美味的蒜香雞翅就做好了
小貼士
1.喜歡蜜汁口味的可以再醃製的時候加入蜂蜜
2.不喜歡雞翅的可以用雞腿什麼的代替也可以
3.雞翅太大可以對半切開,更入味
4.喜歡蒜味的可以多加點,我喜歡放多一些
5.鹽不用放太多,因為生抽和老抽都有鹽味了
6.汁不用收太乾,用來拌飯更美味哦