餃子肉餡調法
用料
豬肉餡 | 400克 |
香油 | 1勺 |
醬油 | 1勺 |
葱姜 | 若干 |
香料水 | 若干 |
蠔油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
餃子肉餡調法的做法
姜切沫
葱切末
肉餡兒放入盆中,加入花椒大料香葉泡的香料水
加入黃酒和蠔油
加入老抽和鹽
加入香油
一個方向攪拌上勁兒
均勻後即可,不管直接包餃子還是加別的菜都很完美
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