連吃了兩天，好吃！可以炒辣的也可以炒不辣的。（圖繼續百度的哈）
用料
| 紫蘇 | 適量 |
| 蠔油 | 少許 |
| 醬油 | 少許 |
| 料酒 | 適量 |
| 蒜泥 | 適量 |
| 新鮮薄荷 | 少許（3-5片） |
| 花甲螺 | 一斤 |
| 海天黃豆醬 | 1小勺 |
| 小紅米椒 | 2個（可以不加） |
| 白糖 | |
| 花椒 | 適適量 |
| 八角 | 1個 |
紫蘇薄荷炒花甲螺的做法
洗乾淨紫蘇薄荷切成條，小米椒切圈
![紫蘇薄荷炒花甲螺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紫蘇薄荷炒花甲螺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
熱油爆香花椒後把花椒撈出，爆八角，放蒜泥和小米椒爆香，倒入滴乾水的花甲螺爆炒
![紫蘇薄荷炒花甲螺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "紫蘇薄荷炒花甲螺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加紫蘇薄荷繼續爆一下，把料酒當水加，再加入醬油蠔油、黃豆醬白糖翻炒至花甲熟，收汁即可出鍋
![紫蘇薄荷炒花甲螺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "紫蘇薄荷炒花甲螺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
料酒也別加太多，估計花甲熟要多少酒適量的加就行了，很簡單但是很好吃，紫蘇薄荷會很好的去腥，增香。
