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紫蘇炒花螺

菜譜 閲讀(2.05W)
紫蘇炒花螺的做法步驟圖,紫蘇炒花螺怎麼做好吃

用料  

花螺 一斤
2瓣
紫蘇 6-8片
辣椒 1個
醬油 3勺
1勺

紫蘇炒花螺的做法  

  1. 水裏加鹽,清洗花螺,放置片刻,會看到水裏有輕微泥沙,下鍋前最後還要洗乾淨

  2. 蒜切片,辣椒切斷,紫蘇切碎段

  3. 鍋裏熱油,放蒜爆香,花螺下鍋,大火爆炒2-3分鐘,放紫蘇和辣椒段,再放醬油,輕微料酒。最後爆炒5分鐘左右,出鍋

小貼士

花螺一定要放鹽水泡一下,花螺會吐出泥沙。
紫蘇是為了增加花螺的香氣,喜歡紫蘇的一定要放