美味抗癌家常菜——木耳炒肉

黑木耳質地柔軟，味道鮮美。其含有的抗腫瘤活性物質，經常食用可防癌抗癌。   同時其含有的維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓形成，有預防和改善動脈粥樣硬化和冠心病症狀。

       木耳炒肉簡單易操作、營養又美味！！

用料  

美味抗癌家常菜——木耳炒肉的做法  

1. 幹木耳泡發

2. 清洗乾淨後用剪刀剪去耳蒂

3. 蒜切片，辣椒、姜切絲，葱切段

4. 熱鍋放油，放木耳，爆炒3分鐘後，撒鹽，放水，燜煮5分鐘。

5. 待水煮幹，木耳盛盤備用。

6. 鍋內再次放油，放入紅辣椒、蒜、薑絲，中火炒出蒜香後，放入醃好的瘦肉片，大火快炒2分鐘，待肉變顏色後，撒少許鹽。

7. 加入炒好的木耳，稍微翻炒幾下，放入少許生抽，加入葱段。

8. 一道簡單、美味的家常菜木耳炒肉就做好了。

小貼士

1.炒木耳需要的油比較多，如果用五花肉炒口感會更好。

2.用泡發的幹木耳一定要燜煮幾分鐘，這樣口感才會好。

從不認為單吃一樣菜就能達到有效抗癌，健康長壽的目的。好好吃飯，多樣化飲食，營養均衡，提高免疫力才是王道。