極鮮木須肉

跟別人的做法不一樣，全憑自己想法來。清新、爽口、極鮮、可別把舌頭吃了哈~

用料  

極鮮木須肉的做法  

1. 準備好材料，黑木耳提前泡發。

2. 肉切片先做嫩化處理20分鐘，胡蘿蔔去皮切片，黃瓜也切片，雞蛋打勻。

3. 起油鍋，先炒雞蛋，差不多熟了就盛出。

4. 起油鍋炒處理好的肉片。

5. 藍後把黃瓜和胡蘿蔔放進去炒。

6. 待黃瓜和胡蘿蔔炒軟，放入黑木耳，翻炒均勻，加入鹽和高湯，蓋上鍋蓋燒一會兒。

7. 開蓋，加入雞精，放入炒好的蛋，翻炒幾下，等雞蛋吸收部分湯汁，便可盛出裝盤。

小貼士

黑木耳一定要提前泡開。蛋要炒得略老才好吃，入鍋之後一定要讓蛋吸足湯汁，味道就很好了！