新疆大盤雞配饢

家裏只剩雞腿了，但今天我一定要吃到大盤雞

用料  

新疆大盤雞配饢的做法  

1. 準備好材料。

2. 起油鍋，倒入雞腿肉。加薑片翻炒至變色～

3. 倒入提前準備好的生薑水和大蒜水（就是將生薑和大蒜分別切碎加點水）～

4. 加入生薑水和大蒜水後翻炒，再加入辣椒兩個，花椒五顆，八角兩個，生抽和老抽調味～

5. 加入一聽啤酒大火滾起後轉小火，再加高湯或清水至沒過雞肉塊。放入適量白胡椒和鹽～

6. 燉煮期間將配菜切好，土豆洋葱和青椒是大盤雞的黃金搭檔～

7. 雞腿肉燒至七分熟後倒入配菜，慢慢一起滾～

8. 最後來加個饢餅，美味加分～

9. 餅皮被湯汁吸收後關火裝盤～

10. 好吃的大盤雞🐔，裏面全是雞腿肉，好吃爆炸～

11. 配菜我愛搭青檸檬🍋香香的～

小貼士

喜歡土豆燉爛點的話可以早點加哦。青椒和洋葱晚點加～