乾煸小兔兔

家裏做的乾煸兔，四川人都愛的香辣☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

用料  

乾煸小兔兔的做法  

1. 兔肉用料酒醃一會兒，可適量加點鹽。材料備齊，青椒切成小節。

2. 把油燒開，煸炒兔肉，多煸一會兒把水分都煸掉。

3. 炒料：煸好的兔肉起鍋，重新熱油，油滾燙後放豆瓣醬，兩勺左右，炒一炒。放入備好的調料翻炒，建議晚點放青椒。

4. 放入煸好的兔肉一起翻炒，適量加鹽。若顏色不夠就來點老抽調色吧，放太多就黑啦。

5. 起鍋裝盤(@￣ρ￣@)

小貼士

兔肉越新鮮越好吃，煸兔肉的時候一定要多煸一會兒喲！