乾煸兔

用料  

乾煸兔的做法  

1. 把兔子肉切成小塊，豆粉鹽和生抽料酒倒進盆裏和兔肉一起攪拌，5分鐘過才倒進鍋炒，
   再先把油煎好，再把花椒八角姜倒下去炒幾下，再把攪拌好的兔肉倒進鍋裏炒，

2. 把兔肉水份扁幹了，放點白沙糖，再倒切好的小米辣和蒜倒下去繼續炒七，八下，就可以嘗一下味道啦！如果味道淡，就少放一點鹽，或者生抽，味道合適就把切好的青椒和芹菜倒進去，再放少量的雞精，炒幾下就可以起鍋了。