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辣椒茄絲

家常菜 閲讀(6.61K)
辣椒茄絲的做法步驟圖,辣椒茄絲怎麼做好吃

愛吃茄子,但是紅燒之類的又吸油

用料  

茄子 1個
青椒 1個
雞腿 半個
生抽 2小勺
半根
豆瓣醬 1勺

辣椒茄絲的做法  

  1. 青椒 茄子 雞腿菇切絲,茄子撒鹽醃製出苦澀的水

    辣椒茄絲的做法步驟圖,辣椒茄絲怎麼做好吃 第2張
  2. 鍋中熱鍋倒油,加入葱白爆香,依次加入茄子,雞腿菇炒斷生,加入一勺豆瓣醬快炒幾下

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  3. 加入辣椒絲炒斷生,放入適量鹽 生抽即可出鍋(因為生抽就有鮮味不需要雞精)

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