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江西人的我骨子裏是愛吃辣的,嫁到廣東以後為了滿足愛人和孩子,就特別喜歡研究不辣的廣東菜😃️,希望每一餐家人都吃的開開心心……下面給大家介紹下這款廣東桌上少不了醬油雞的做法。
用料
讓你流口水的醬油雞的做法
將半隻雞清理乾淨,放入鍋中兩面煎至金黃,目的去腥增香
雞煎好後,下面鋪上薑片香葱冰糖一顆八角和幾粒花椒
將料酒、老抽、生抽再放一點點鹽,調成汁和水一併倒入鍋裏,水沒過雞一半即可
大火燒開後約五分鐘翻一次身,至到湯汁收至少量
燒至還剩半小碗湯汁,留下備用
將雞軒塊裝盤,燒上備用的雞汁,哇!開飯囉……😁️
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