讓你流口水的炸雞腿

用料  

讓你流口水的炸雞腿的做法  

1. 雞腿用清水煮熟，撈出，在每個雞腿上用刀輕輕切幾小刀，方便入味兒。

2. 放入器皿中，加入鹽，糖，料酒，生抽，老抽，孜然，黑胡椒，姜，葱。

3. 帶汁倒入電壓鍋中，打開煮粥模式，大概15分鐘就好了。（不管打開什麼模式，電壓鍋頂上氣15分鐘即可，可手動操作關閉電源）

4. 浸泡30分鐘以上，隔一段時間翻動一下，浸的時間越久越好，浸泡好的雞腿控水。

5. 將雞腿一個一個的放入麪糊中翻轉一圈，掛上一層面糊後放入麪包糠裏滾動一圈。

6. 逐個放入六成熱的油中炸至金黃。撈出入盤。

小貼士

1、生抽和老抽比例是3:1。2、孜然和黑胡椒根據自己的口味添加，多加點入味。3、鹽沒有具體克數，個人認為要比自己平時炒菜時鹹一些才入味。4、電壓鍋裏可以加少許水，不糊鍋就好。