🔥超下飯❗❗低脂❗❗3步做出香到流口水的香酥鹽鴨腿

這道菜沒有單獨放油，蒸和煎的過程中也消耗了鴨鴨很大部分的油脂，所以是低脂和美味並存的一道菜了!

用料  

🔥超下飯❗❗低脂❗❗3步做出香到流口水的香酥鹽鴨腿的做法  

1. 鴨腿洗淨，拿廚房紙巾擦乾

2. 牙籤在鴨腿上扎眼兒，多扎點，好入味

3. 鍋內放調味料：鹽1大勺+花椒1大勺白胡椒1大勺，小火炒出香味

4. 將鍋中調味粉倒出，均勻抹在鴨腿上，反覆按摩幫助入味，裝進保鮮袋放冰箱冷藏3小時以上，過夜最佳

5. 水開後上鍋蒸35分鐘

6. 蒸出來的鴨汁兒別倒，將花椒挑出扔了，湯汁兒單獨裝碗，拌飯或者做湯喝巨香!

7. 重新起鍋，中小火將鍋燒熱，無需放油，鴨腿放下煎至兩面金黃即可出鍋

8. 超級香，鹹度對我來説夠了，很下飯，口味重的還可以單獨撒點現磨黑胡椒粉

9. 這餐我配的是菌菇白菜湯，加了半碗鴨汁兒進去，特別鮮，香的不得了!老公一直誇湯好喝~😂😂

小貼士

醃製時間宜長不宜短，保證入味
蒸鍋的水宜多不宜少，免得幹鍋