鹹香吮指燉雞翅❗❗❗看得見的膠原蛋白❗❗❗

從小到大最喜歡吃雞翅了，各種雞翅的做法都嘗試過，今天給各位廚友們分享一個最近一直在做的鹹香味兒的燉雞翅。

用料  

鹹香吮指燉雞翅❗❗❗看得見的膠原蛋白❗❗❗的做法  

1. 醃雞翅。蒜留三瓣，剩下的和姜一起切碎做醃料，再放三勺料酒、兩勺生抽、一勺花椒粉和一勺鹽，抓勻醃製半小時左右。

2. 鍋內倒少許油，開始煎雞翅。

3. 用鏟子翻炒下，兩面都要照顧到。

4. 放入少許料酒和2勺生抽，繼續翻炒。

5. 提前準備下熱水，倒入鍋中剛剛淹沒雞翅。

6. 小火慢燉，有鍋蓋的最好蓋上燉，水減少一半時適量加鹽繼續燉。

7. 雞翅燉了差不多20多分鐘就快收汁了，這時把剩下的蒜末一把撒進鍋中，改大火收汁，關火再蓋蓋兒悶三分鐘，蒜香味兒徹底逼出。

8. 都燉出膠原蛋白來了，鹹香可口，不是炸翅也能吮指哦～12根都不夠吃~