孕婦最愛的芹菜香乾

一道高纖維，入口鮮香的家常菜。

用料  

孕婦最愛的芹菜香乾的做法  

1. 香乾買來後平切一刀將每片分成兩塊，再切絲。燒水，水開後倒數香乾絲焯水。倒進去焯15秒就可以撈出瀝乾。

2. 黃芹挑揀後去葉，去根，洗淨切段瀝乾備用。

3. 熱鍋冷油下葱段薑片，倒入香乾炒香。中火炒1分鐘。

4. 加入芹菜，一起翻炒。

5. 炒到芹菜發軟後加入鹽，糖，繼續翻炒。加蓋轉中小火悶一至兩分鐘。最後關火灑入少許雞精拌勻。裝盤！

6. 完成啦！

小貼士

我是一名孕14周的孕媽，最近便祕有些明顯。為了潤腸通便就炒了這道菜。對孕媽而言每天要攝入大量的高纖維蔬菜可以減輕便祕困擾。而且豆製品還有豐富的軟磷脂，對胎兒腦部發育有很大的幫助。所以這是一道非常適合孕媽媽吃的菜。