中餐料理，首要的是鍋氣，香氣，每道菜都有它獨特的味道，美每個食材的特性都能掌握，才能做出好料理
用料
| 豆角 | 50克 |
| 肉末 | 30克 |
| 豆乾 | 2塊 |
| 鹽 | 2克 |
| 醬油 | 1/2小匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
肉末豆角炒香乾的做法
準備材料
![肉末豆角炒香乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "肉末豆角炒香乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
起油鍋，將蒜末，豬肉放入炒至焦香
![肉末豆角炒香乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "肉末豆角炒香乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放入豆乾丁，豆角丁拌炒
![肉末豆角炒香乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "肉末豆角炒香乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
炒至豆乾丁微微金黃色
![肉末豆角炒香乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "肉末豆角炒香乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入醬油，鹽，1勺水繼續炒
![肉末豆角炒香乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "肉末豆角炒香乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
炒至顏色均勻金黃色，即可上桌囉！
![肉末豆角炒香乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "肉末豆角炒香乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
@每個步驟一定要炒至顏色到位，香氣才會到位
@最後加的水是為了讓豆角和豆乾軟化，而不會因為拌炒失去水分！
肉末豆角炒香乾
家常菜
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