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碎豆角肉末

家常菜 閲讀(1.82W)
碎豆角肉末的做法步驟圖,碎豆角肉末怎麼做好吃

用料  

豬肉
小米椒
雞精 適量
適量
生抽 適量
適量
豆角
白糖
生粉
蒜,大葱

碎豆角肉末的做法  

  1. 豬肉,豆角切丁,豆角為了方便炒,最好先用熱水燙一會

  2. 豬肉用生粉,料酒 生抽,糖醃製10分鐘左右

  3. 熱鍋涼油,把醃製好的肉丁放入鍋中翻炒,可適量加入老抽調色,炒熟後盛出備用

  4. 重新再鍋中倒油,將蒜,大葱,小米椒爆香後倒入豆角,翻炒,快熟的時候加鹽,再倒入炒好的肉末,可適量加入雞精,完成