寶寶肉夾饃

參考月齡：12M+
今天我們用刀切饅頭來做一道寶寶也可以吃的肉夾饃！用蛋白質豐富的豬裏脊作為主料，能有效幫助寶寶提高抵抗力，而胡蘿蔔和西蘭花在補充維生素的同時，還能起到解膩的作用。

用料  

寶寶肉夾饃的做法  

1. 起鍋燒水，水開後倒入胡蘿蔔和西蘭花，大火焯水3分鐘。

2. 撈出，把胡蘿蔔和西蘭花剁得碎碎的。

3. 豬裏脊切小塊，倒入絞肉杯中，加入10克葱姜水，攪打成泥，倒出碗中。
   »葱段、薑片放入碗中，倒入開水，浸泡20分鐘，放涼後就是一碗葱姜水了。

4. 平底鍋刷薄薄一層油，開中火，熱油後倒入豬裏脊泥，翻炒至鬆散無血色，大約需要3分鐘。

5. 再倒入剁碎的胡蘿蔔和西蘭花，炒熟，大約需要3分鐘，盛出備用。

6. 碗中磕入雞蛋，攪打均勻備用。

7. 刀切饅頭撕去外皮，再切片。
   »媽媽們注意哦，不要把饅頭完全切斷，不然就包裹不住餡料啦！

8. 舀一勺蔬菜肉餡放入切開的饅頭片中，再均勻裹上一層蛋液。

9. 另起一鍋刷油，開小火，依次放入肉夾饃，煎至兩面金黃，大約需要3分鐘。

10. 翻個面，煎至兩面金黃就可以出鍋啦！

11. 一盤肉香四溢的寶寶肉夾饃就做好啦！

小貼士

●媽媽們根據我的食材量，能做4個肉夾饃。