燕麥核桃酥 (超級簡單)

和大家分享一個家中常備點心的食譜，基本每兩週就會做一次。比較耐放，可以做充飢的小點心，餓了就吃一兩個。此外，還有一個健康版的配方也會分享給大家，大家根據自己的喜好選擇。這個配方更加鬆脆，健康版則更加香脆。

用料  

燕麥核桃酥 (超級簡單)的做法  

1. 黃油或者椰子油需要液態。我比較喜歡用椰子油，酥餅會帶有濃濃的椰子香。

2. 混合所有材料，攪拌均勻。

3. 預熱烤箱至180度（355華氏度）。將混合物搓成半圓球體。或者像我一樣隨便捏個形狀，會快很多。如果要顏色好看些，可以刷上雞蛋液。

4. 180度（355華氏度）烤30分鐘。

小貼士

糖可以用紅糖，也可以適當調整。我一般加30~35克糖，稍微有點甜味。燕麥最好用傳統的Oats，比較耐烤，即食燕麥太軟了，沒有香香脆脆的口感。