疫情培養出大批美食專家,我就是其中一個愛烘培滴😂
用料
雞蛋 | 1個 |
黑芝麻 | 適量克 |
普通麪粉 | 200克 |
葵花籽油 | 90g克 |
花椒粉 | 2克 |
白糖 | 45克 |
無鋁泡打粉 | 4克 |
水 | 30克 |
鹽 | 1.5克 |
小蘇打 | 1.5克 |
超級簡單的一口酥桃酥的做法
把麪粉,泡打粉,小蘇打,糖,鹽,花椒粉,雞蛋,葵花籽油和水依次放入盆中,攪拌。
活成麪糰,注意不要過度攪拌,以免起筋!
蓋保鮮膜靜止20分鐘。
把活好的面分成自己喜歡大小的園團,放到鋪好錫紙的烤盤內。
用擀麪杖的一端按壓園團,然後撒上黑芝麻。
烤箱180度預熱5分鐘後,把烤盤入烤箱,170度上下火烤15分鐘 ,若顏色不好看可再考3分鐘!
出爐!香酥脆!
小貼士
一定要放水,不然不好成團!