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媲美周黑鴨的黑鴨脖

菜譜 閲讀(3.12W)
媲美周黑鴨的黑鴨脖的做法步驟圖

用料  

老抽適量
花椒
桂皮
生抽
少許
香葉
八角 2個
冰糖
辣椒
薑片
醬油

媲美周黑鴨的黑鴨脖的做法  

  1. 把鴨脖切段焯水(一定要放姜和料酒去腥)

  2. 小火將所有香料和冰糖一起炒香(劃重點:一定要小火)

    媲美周黑鴨的黑鴨脖的做法步驟圖 第2張
  3. 放入焯好水的鴨脖,小火放入生抽老抽蠔油,炒香

    媲美周黑鴨的黑鴨脖的做法步驟圖 第3張
  4. 放入一瓶啤酒,煮開關火兩小時以上入味(最好能燜過夜)收幹汁就可以吃了

    媲美周黑鴨的黑鴨脖的做法步驟圖 第4張