角螺天麻燉雞湯（可以緩解頭暈、頭痛的哦）

廣東人真的超喜歡喝湯！我們這邊的人頭暈頭痛都會燉這個湯來補補，重點我好喜歡這個湯的味道呀～不頭暈都會經常燉來補腦…

用料  

角螺天麻燉雞湯（可以緩解頭暈、頭痛的哦）的做法  

1. 
   首先，準備好走地雞半隻，天麻40克（我煮的是四人份，可以問一下藥店人員的份量哦）角螺5只、紅棗6粒

2. 拿錘子砸開角螺的殼取肉，拿開水煮半分鐘再洗乾淨備用

3. 雞拿開水煮半分鐘再洗乾淨備用（煮出來的湯會更好喝哦），紅棗對半切開去核，角螺切一片片（不需要太薄，普通厚度即可）

4. 先把雞、紅棗、天麻放入燉盅裏燉兩個半小時，最後再放入角螺燉個45分鐘就行啦。簡單的補腦湯👌

小貼士

天麻一般我去藥店買一整條然後叫藥店人員把我切好（個人感覺買一整條的會好點）；角螺黑色的尾巴也是能吃的哦，看個人喜好，角螺尾巴我個人還是蠻喜歡吃的，哈哈哈…
記得要把雞、角螺燙一下再煮湯，這樣子煮出來的湯才會更清甜哦！
交流微信zuoerdongchan