油螺煲湯味道清甜爽口。祛頭風止頭暈頭痛。滋陰補血!對經常頭暈頭痛功效很好
用料
雞肉 | 半隻 |
豬骨 | 半斤 |
天麻 | 10g |
紅棗 | 10顆 |
冶頭痛油螺湯的做法
新鮮油螺!這是剛從海里打撈上來的小可愛!這傢伙有2斤半重
在油螺裏倒入幾滴麻油,加水淹沒螺身,讓這小可愛遊一下水把裏面髒東西🤮出來!(為了省時間也可以忽略這個步驟!懶人有懶的做法😂)
把漂亮的外殼敲開!去掉內臟!
把油螺肉下鹽清洗乾淨切片!焯水
雞肉,豬骨焯水後下鍋
油螺肉下鍋
紅棗 北芪 姜
加水燉煮2.5小時
一隻油螺分2次燉!我這每一次是5-6人湯
我們是沿海地區!新鮮油螺常見!其他地方覺得難找!可以買油螺幹
我們這邊常見的幾種煮法分享出來
油螺幹 排骨 紅豆 紅花生!
油螺幹 天麻 紅棗
油螺煲湯味道清甜爽口。祛頭風止頭暈頭痛。滋陰補血!對經常頭暈頭痛功效很好