大補血氣止痛止頭痛 田七羊肚菌燉鴿湯

家裏人潰瘍很嚴重，住院出院很擔心，吐血內出血了一段時間。在家休養説自己頭暈眼花。就燉了這個補血氣止痛症的田七燉鴿。鴿大補元氣。羊肚菌富含各種氨基酸，對增強免疫力和體質非常有效。

用料  

大補血氣止痛止頭痛 田七羊肚菌燉鴿湯的做法  

1. 田七、北芪、黨蔘、羊肚菌幹、沙蟲幹、新疆紅棗洗乾淨。黨蔘剪成食指長短。紅棗去芯切片。

2. 冷水起鍋，放入生鴿，大火燒開煮沸飛水。撈起熟鴿用流動水沖洗。
   準備兩人份左右的燉盅。把剛剛洗乾淨的藥材墊在底部，放入熟鴿，注滿純淨水，水面位留一食指節的距離。

3. 放入隔水燉的蒸鍋或者電子燉盅。調三個鍾或者燉湯模式。

4. 開鍋，裝湯放鹽。美味。
   

小貼士

我特意選的中鴿。老鴿也可以，廣東人燉老鴿多數都不吃肉了，用中鴿可以吃。