天麻川穹白芷魚頭湯的營養價值很高,主要是利用天麻、川穹、白芷和魚頭這四種食材熬製而成,是屬於祛風止痛的湯水,對女人來説是有益的。
天麻--具有祛風濕、止痛、行氣活血的作用。
白芷--具有祛風、消腫等功效。
川穹--具有活血祛瘀、祛風止痛的作用,對感冒頭痛、偏正頭痛等症的治療效果是。
當歸--味甘、辛、苦,性温,歸肝、脾經,具有補血調經,活血止疼,潤腸通便的作用
黃芪--味甘性温,歸脾、肺經,具有補氣昇陽,固表止汗,託毒生肌,利水消腫的作用。
只有掌握了其製作的方法,才能在生活當中更好的去利用其作用和功效。
用料
魚頭(熊魚頭) | 1個 |
瘦肉 | 100克 |
野生天麻 | 20克 |
川穹 | 10克 |
白芷 | 10克 |
當歸 | 10克 |
黃芪 | 10克 |
紅棗 | 3粒 |
天麻川穹白芷魚頭湯 (祛風止痛)的做法
野生天麻温水浸泡1-2小時,泡軟後切片,其他配料泡洗乾淨,加上瘦肉放鍋裏煲20分鐘。
魚頭洗淨瀝乾水。
煎鍋下油把魚頭兩面煎一下後放入湯鍋。
加入魚頭後煲40分鐘放鹽,關火!