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川穹天麻蒸鮮魚的功效與作用主要包括天麻具有一定的止痛鎮痛的功效,特別是對於身體炎症反應等原因所引起的疼痛現象,效果是比較明顯的。而且天麻對於平時睡眠不好所引起的偏頭痛,也有一定的治療作用,魚肉中又含有豐富的卵磷脂和優質的蛋白質,對於身體抵抗力的提高,效果也比較明顯。
用料
【川芎天麻蒸鮮魚】祛風散寒 行氣止痛 排膿消腫 祛風通絡的做法
用水將天麻洗淨,再用第二次的洗米水泡軟,以增加天麻香味。
把魚清洗乾淨
把切絲的葱、姜鋪在盤底,再把魚放置其上,接着放上天麻、川芎,再灑上一點鹽
放入蒸籠或電飯鍋,蒸約15~20分鐘
將魚湯倒入鍋中,用少許澱粉勾芡
再加入香油、米酒後,淋在蒸好的魚上即可
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