創意油條，改良配方，比街邊攤子健康美味，再配上豆漿，南北方通吃

兒子最愛的早餐是豆漿油條，天天嚷着讓快遞叔叔送，好吧，為了娃，學學學，盡信書不如無書，還是要實踐才能掌握技巧，這不，一頓就掃光，看看我是怎麼做的吧，步驟特別詳細，包你一學就會～

用料  

創意油條，改良配方，比街邊攤子健康美味，再配上豆漿，南北方通吃的做法  

1. 材料如圖。

2. 所有材料按用量入盆。

3. 用筷子攪拌。

4. 千萬不要多揉，能粘一起就可以。

5. 抹一層植物油用保鮮膜包起來。

6. 放冰箱裏冷藏一晚上。

7. 第二天冰箱裏拿出來以後回温，一定要回温。案板撒上乾麪粉，防止粘連，我家案板小，量大切開分兩次做。

8. 用拳頭使勁擠壓，如圖，排出空氣。

9. 不要揉，兩邊直接拉長，撒上乾麪粉。切成均勻的長條，切的時候一次切斷，不要拉扯。

10. 兩個兩個疊起來，用筷子中間壓緊，注意一定要壓到兩片粘合，否則炸的時候容易開。再捏緊兩頭，也是防止炸的時候散開。

11. 鐵鍋倒入胡麻油，朋友家自己炸的，很香，燒六七成熱的時候切下的一塊邊料試一試温度。如圖，開始翻騰的時候説明油温好了。

12. 這個時候最關鍵，油條成敗在此一舉，剛入鍋就要用長筷子不停翻，我一次一個，專注一個，這樣炸的均勻，膨脹的快，如果翻的速度不快，會導致發硬不膨脹。

13. 就這樣差不多可以出鍋，因為給孩子吃的，我沒有炸深色，我一般自己買的時候會挑顏色深的，為了孩子，所以差不多時候就出鍋。

14. 我家鍋小，我做的短的了，胖乎乎出鍋，家庭版。😄

15. 切開，斷面像蝴蝶，好看吧，多炸一會，深棕色的估計氣孔更大。

16. 多欣賞一會，畢竟第一次做，呵呵！😊

17. 九陽藜麥紫薯燕麥豆漿，配油條很贊。

18. 純豆漿。

19. 孩子喜歡純豆漿泡着油條吃，我好開心。😄