《中飯老師的烘焙教室之戚風蛋糕》
第一個就是豆漿戚風，吃起來真的是柔軟，蓬鬆，淡淡的豆漿香味！
用料
| 豆漿 | 50ml |
| 蛋黃 | 4個 |
| 砂糖 | 30克 |
| 油 | 30克 |
| 低筋麪粉 | 80克 |
| 蛋白 | 4個 |
| 砂糖 | 40克 |
豆漿戚風-中島老師配方改良的做法
蛋黃中加砂糖，攪拌均勻，加入油，攪拌均勻，加入豆漿，攪拌均勻，加入過篩麪粉攪拌均勻
蛋白和40g砂糖打發
170度，烤30分鐘
![豆漿戚風-中島老師配方改良的做法步驟圖 第2張]( "豆漿戚風-中島老師配方改良的做法步驟圖 第2張")
豆漿戚風-中島老師配方改良
豆漿
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