上班壓力大,晚上也睡不好,熱心朋友跟我説天麻燉雞有效,自己試了一下確實有效
用料
雞 | 半隻 |
天麻 | 2個鮮天麻 |
紅棗 | 4顆 |
姜 | 適量 |
料酒 | 2勺 |
鹽 | 適量 |
枸杞 | 適量 |
香菇 | 5朵 |
鐵棍山藥 | 1根 |
天麻燉雞(治偏頭疼)的做法
先把雞洗乾淨,用鹽抹均勻醃10分鐘
我是在網上買的,比較多,就切了煮熟晾乾放冰箱,分開放的,每次要用就拿一個出來解凍
先把食材準備好
山藥切滾刀
熱鍋下油爆姜
加入雞肉料酒翻炒
這一步也可以不炒,但是我覺得炒了的雞肉好吃點
雞肉全部變色過後加入水煮開
拿出高壓鍋把除了雞肉的食材都放進去
剛剛的雞肉煮開後,把湯上面的一層油去掉,然後把燙和雞肉一起放入高壓鍋,中小火煮12-15分鐘就可以了