天麻魚頭湯

藥膳，既吃出營養又能養生。天麻是生活中常見的一種中藥，有很好的食用價值。很多人喜歡用天麻煲湯來達到養生的效果，今天就做天麻魚頭湯。天麻去頭風有明目、增強記憶力的功效，魚頭高蛋白、低脂肪能益智抗衰老。

用料  

天麻魚頭湯的做法  

1. 魚頭一個，洗淨涼幹。

2. 準備材料：天麻、紅棗、煨姜、枸杞。

3. 把魚頭小火慢煎，煎至兩面金黃色。

4. 煎好後倒入熱水（放熱水煲出來的湯會白色）。

5. 加入料酒，因為魚的腥味較重，需要用料酒去除腥味。

6. 加入天麻、煨姜、紅棗，煲1.5小時

7. 煲好後，最後加入枸杞煲10分鐘左右

8. 最後加鹽

9. 好喝的魚頭天麻湯做好了