不用發麪，簡單易做，香酥空心糖燒餅

小孩們喜歡的甜品小吃，不用發麪，製作簡單，香酥可口，甜度適中。

用料  

不用發麪，簡單易做，香酥空心糖燒餅的做法  

1. 將麪粉+油+鹽+水倒入大碗中，攪拌均勻，揉成麪糰

2. 麪糰揉至三光（面光，盆光，手光），蓋上保鮮膜醒面20分鐘

3. 餡料：50克砂糖+12克玉米澱粉，攪拌均勻

4. 取出醒好的麪糰繼續揉兩分鐘，分成12等份，取出一份擀成橢圓形，儘量擀薄一點

5. 抹上一層調製好的餡料

6. 順長對角捏緊（一定要捏緊，以免後面烤漏糖）

7. 用手壓平，再用擀麪杖輕輕擀平整，反面再稍微擀一下

8. 烤盤上墊上油紙，放入擀好的餡餅，刷上一層蜂蜜水，撒上少許芝麻。（蜂蜜水調配比例：一勺蜂蜜一勺水）

9. 烤箱預熱5分鐘，放入烤箱上下火230度，烤10分鐘。（上圖是烤了5分鐘左右的樣子）

10. 出爐擺盤，外酥內甜，美味✌

11. 空心皮薄酥脆

小貼士

不喜歡甜味的，也可將餡料換成椒鹽+小葱，就是椒鹽空心酥餅了。