>
“我很家常”原方空心發麪餅放到了我的菜譜裏,為了便於自己查找。原方如下網址:
用料
空心發麪餅的做法
如果為了快一些發酵,可以先用60克温水加2克糖稍微攪拌一下再加酵母攪拌,等2-3分鐘酵母迅速擴散,就可以倒入麪粉中。再將另外約300克左右的温水一點一點加入,活至無干粉,再將面揉均勻,如耳垂般柔軟。如果粘手,可以蓋上蓋兒,過10-20分鐘再揉就不粘了。
圖文推薦