用料
食材:麪粉 200g | |
鹽 2g | |
芝麻油15g | |
水100g | |
餡料:白糖20g | |
澱粉 5g | |
輔材:蜂蜜+白芝麻 |
空心餅的做法
做好的效果
裏面就是空心
小貼士
1.把材料全部合在一起揉麪不粘手,保鮮膜縫好靜放20分鐘,
2.20分鐘後把麪糰分為6節,擀麪板壓扁放餡料,在捏合,在壓成扁的,捏合後壓扁不要太用力,太緊,不然烤好不空心,
3,捏合後的哪面刷上蜂蜜(塗滿就好不需要太多),撒上白芝麻就可以烤了
4我的是Aca的烤箱,250度20分鐘,(考之前250度預熱了10分鐘)做好放進去温度都消散了不少,