大理石藍莓芝士凍餅

無需烤箱 簡單易做 口味清新多變的cheese cake.(6寸)

用料  

大理石藍莓芝士凍餅的做法  

1. 壓碎餅乾 拌入融化黃油 拌勻 均勻鋪放在模型底部 放入冰箱冷藏

2. 隔水融化奶油奶酪 加糖打發 加入鮮奶油攪勻

3. 融化明膠片 (可以在放明膠片的容器里加一點點水)加入少量2 用橡皮刀拌勻

4. 降3倒入2中 加檸檬汁攪勻 分成兩份

5. 取其中一份 加入藍莓醬 (大約三四小勺)☆注意甜度！

6. 兩份分別倒入模具中 畫出花紋 放入冰箱定型

7. 完成！凝固後 可以融化果凍(or融化明膠片加水調味)澆在上面 注意不能太熱 不然會破壞蛋糕 (隨意 主要是好看 不過口感也不錯 我在做柚子味的時候試過)

小貼士

口味可以根據喜好更換 脱模時可以用電吹風吹一吹四周 我用的是活底膜 直接推出來也OK的 非常方便~